餐饮前期怎么做线上引流,餐饮行业如何引爆客流?

2019-12-11 17:21 评论 0 条

作为一家新开店铺,没有名气,没有客户的基础下,生意的好与坏完全取决于它的营销方式,否则将会与其他餐饮店铺面对一样的困境。

但是这家店铺不同的是,在店铺开业之前就在附近派发传单,这种传单和其他传单不同,它是融入了营销手段的传单,并不像其他店铺那样发传单仅仅是为了发而发。

我们常见的餐饮派传单就是,上面印着店铺周年庆,或者新店开张打几折之类的,又或者是午餐能够享受多少折扣等等......

然后客户到店消费后就没有然后了。

6

我记得才不远处也有一家做潮汕砂锅粥和粤菜主打的酒楼,他们平时也在派送的传单上面写着:清远白切鸡原价128元一只,特价28元一只。

看到这里我相信大部分人都和我一样被吸引住,至少会多看一眼,可是最失败的是,后面还有其他文字,那就是仅限午市使用,相信这里就是整张传单最大的一处败笔

既然派发传单是为了引流,为什么只针对午餐,而大家都知道晚餐才是客流量最大的,这个时候如果传单上面的设计足够吸引人,但由于是限制了午餐才能使用。

我相信没几个人会感兴趣,如果能午餐和晚餐都能使用,我相信这家店铺的客流量一定会有所提升,你可以想象一下一款菜品打折,仅仅是在一个菜上面不盈利或者少盈利

但是通过其他原价单品同样可以做到盈利,只是换了个方法而已,但这里会给店铺带来不少的客流量,因为派发传单需要成本投入的,如果没能达到效果那么都是失败的,可惜的是最终这家店铺的生意也没什么见长。

微信图片_20191121191331

成功的营销都离不开一套万能公式:

我们来看看新开这家店铺运用的营销方式完全和其他店铺不同,他们的每一步都设计好的。

第一步:抓潜

用了三个不同的诱饵来进行抓潜,具体来说是三个超级诱饵

第一个诱饵:试业期间招牌粥品6.8折

第二个诱饵:50元代金券

第三个诱饵:1元兑换以笼灌汤包

这三个诱饵首先足够吸引人,这是成功营销的第一个环节,就是设计一个超级诱饵作为引流产品,将附近的客流量都引导到店铺里进行体验/消费

第二步:培育

餐饮行业讲究的是卫生及环境,卫生条件好与坏直接影响消费者对店铺的印象,这是条件反射,反正我个人对于饮食方面的卫生是这样要求的。

再者就是食物的出品,出品好与不好品尝过后都知道的,如果餐饮行业的食物做的不好吃,任何好营销都没法长久发展,就像一个好产品是最基础的东西。

这样的上餐具给人一种安全放心的体验,自然而然就会对这几店加分。

第三步:成交

到店消费就等于成交,但又不完全成交,什么意思呢?

就是说,如果体验过后没有打动客户的,这种成交不属于真正的成交,而只能属于一种体验,相信有了前面一系列的铺垫还有体验过后的认可才是真正的成交

这样的成交日后还是会回来消费的,这样才算是真正的成交

第四步:追销

追销=锁销

在营销的世界里有这么一句话:90%的利润在后端,前面的利润可以不挣或者少挣,利用后端的追销/锁销进行扩大客户的消费次数。

他们这里做了一个非常关键的追销环节,上面的图片清晰明撩的写着,充值多少送多少现金,有三个不同级别的赠送!不过我认为这里赠送的还不够吸引人,如果能冲500送100,相信冲卡量会增加不少。

只要你对这家店的出品满意都会禁不住的充值,就好象之前我到一家三文鱼店铺消费,他们的主张是冲500送100,平时消费打8.8折并且每次到店消费赠送寿司两件。

这就是有效的锁销,只要相应了上面的充值赠送环节,至少把客户未来的几次消费都锁住了,相当于一个客户要来3-5次这里消费

餐饮店铺最高级的锁销就是建立一套公众号系统,将粉丝都导入到公众号里进行横向产品销售盈利,这是目前为止极少见到的餐饮店做法,一旦与粉丝建立信任关系,后面销售其他产品都变得简单、轻松、直接有效。

所以,这家店铺比起其他同一商场内的餐饮店生意都要好几倍,开业不到半个月已经去了第二次消费,而且第二次比第一次去的时候客人要多出几倍。

第五步:裂变

这家店铺显然没有做到这一步,应该说的是,一般餐饮店铺都很少做裂变这一环节,如果能在客户埋单的时候再设计一个裂变环节,那么就是无敌了。

在微信互联网做裂变是常简单,只需要设计一个好处给客户,让客户帮忙传播,那么裂变起来都是相当轻松的

版权声明:本文著作权归原作者所有,欢迎分享本文,谢谢支持!
转载请注明:餐饮前期怎么做线上引流,餐饮行业如何引爆客流? | 邢台一天SEO博客
分类:自媒体运营 标签:

评论已关闭!